Lady Auflauf



Ingredients: Cooking instructions:
-750 gr kentang kupas iris bulat setebal 0.5 cm
-minyak untuk menggoreng dan menumis
-2 sdm susu bubuk
-50 ml air

Olesan:
-2 buah tomat, potong dadu kecil
-5 cm bawang daun iris tipis
-1 bh alpukat, kerok dagingnya, haluskan
-75 gr cream cheese (keju krim)
-1/4 sdt garam halus
-1/4 sdt merica bulat

Tumis sayuran:
-4 siung bawang putih, cincang halus
-5 butir bawang merah, iris tipis
-500 gr daging ayam, potong ukuran 3x2x0.5 cm
-150 gr brokoli/bunga kol, potong sesuai kuntum
-10 cm bawang daun, iris tipis
-250 gr wortel, potong dadu kecil
-1/4 sdt garam halus
-1/4 sdt merica bubuk

-Panaskan minyak, goreng kentang hingga setengah matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.

-(Olesan): campur dan aduk tomat, bawang daun, alpukat serta keju krim. Tekan-tekan agar keju lembek. Aduk pula hingg rata.

-(Tumis sayurn): panaskan 3 sendok makan miyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Masukkan dading ayam, brokoli, bawang daun dan wortel. Aduk dan bubuhi bawang serta merica. Aduk kembali hingga setengah matang, angkat.

-Campur susu bubuk dengan air. Aduk rata dan sisihkan.

-Sediakan piring tahan panas bergaris tengah 22 cm, tinggi 4 cm. Olesi dgn margarin. Susun sebagian kentang di dasar pinggan. lapisis atasnya dengan bahan olesan. Ratakan sebagian tumis sayuran dan tuangi sedikit susu cair.

-Taruh pula potongna kentang di atasnya. Demikian seterusnya sampai seluruh adonan habis.

-Panaskan oven dan panggang adonan dalam oven bersuhu 180ºC selama 20 menit